Ostsüppchen bleibt Ostsüppchen – in ihren Geschichten-Kochbüchern „Im Osten kocht man auch sein Süppchen“ (2000) und „Dagmar Gelbkes Brutzelfibel“ (2001) versammelte die Autorin eine bunte Gauklerschar der DDR-Unterhaltungskunst in ihrer Küche, um zu plaudern und vor allem, um sich zu erinnern. Mit „Ostsüppchen bleibt Ostsüppchen 3.0“ erschien 2024 beim Eulenspiegelverlag ein Remake mit alten und neuen Freunden, die immer noch ihren Senf zum gesamtdeutschen Kesselgulasch des Showbusiness dazu geben. Beim gemeinsamen Brutzeln erfährt man vor allem Lebens- und Überlebensrezepte von Menschen wie Du und ich, die kein Problem haben zu sagen: Ostsüppchen bleibt Ostsüppchen!
